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酒店教研室

酒店管理教研室师资情况介绍


 
王颖凌,副教授,教研室主任
    海南省高层次人才,旅游管理专业硕士研究生。主持海南省哲学社会科学规划课题1项,省教育厅课题2项,校级课题2项。参与省、厅、市级各类课题10余项。发表论文20篇,其中第一作者中文核心《基于游客感知的海南旅游公共服务质量提升研究》、《高职酒店管理专业顶岗实习BP神经网络模型构建》。主编教材1部《酒店管理实务》,清华大学出版社。参编教材1部。中国“互联网+”大学生创新创业大赛海南赛区优秀指导老师。






 
   张红艳,讲师 副院长
 
  旅游管理硕士研究生,会展策划师,英语导游。现任酒店管理教研室主任,双师型教师,曾从事旅游景区讲解、专职导游、酒店管理等工作。主讲的课程有《会展实务》、《康乐服务与管理》等。参与省级课题两项,校级课题两项,参编教材1本,发表会议和期刊论文8篇。多次带领学生参加海南省职业院校技能大赛荣获二等奖、三等奖多次。







 
  兑艳红,助教  
    旅游管理专业硕士研究生,中级茶艺师,导游员。现任酒店管理专任教师,双师型教师,曾从事导游、酒店管理、会展、茶楼经营管理等工作。主讲《餐饮服务与管理》、《茶艺》、《旅游政策与法规》等课程。在岗期间积极参加学院各项活动,并获得最受毕业生欢迎教师等奖项;2016年带领学生参加海南省职业院校技能大赛荣获三等奖;组织和带领学生多次开展校内外实践活动。







 


谭颖,讲师/硕士
 
    澳门科技大学国际旅游管理硕士研究生,高级品酒师,茶艺师职业资格考评员。现任酒店管理专任教师。主讲《酒品与饮料》、《前厅服务与管理》等课程。2016年带领学生参加海南省“中餐主体宴会设计”高职组技能大赛获得二等奖、三等奖。组织和带领学生多次开展校内外实践活动,并获得最受毕业生欢迎教师等奖项。