一、专业特色

酒店管理与数字化运营专业立足海南自贸港文旅产业升级与数字经济发展大势，是深度融合传统酒店管理与数字化运营技术的新型复合型专科专业；专业坚持深度产教融合、校企协同育人模式，与海口朗廷、绿发希尔顿、洲际、美高梅等国际知名酒店集团及本土领军企业建立战略合作，实行订单式人才培养，共建课程、共建实训基地、共组教学团队；拥有一支学历层次高、实战经验足的高级双师型教学队伍，专任教师具备旅游酒店行业从业背景及多项专业职业资质，同时聘请行业资深专家参与教学，保障教学内容紧跟行业前沿岗位需求；专业推行岗课赛证一体化融合培养，将专业技能、职业证书、技能大赛融入日常教学，突出酒店服务实操能力与数字化运营应用能力并重，着力培养具备专业素养、数字化思维与国际化视野的高技能人才。

二、培养目标

本专业落实立德树人根本任务，面向国际旅游市场与海南自贸港现代服务业，培养德智体美劳全面发展的高技能人才。学生需扎实掌握酒店管理概论、旅游心理学、数字化营销等基础理论；精通前厅接待、客房服务、餐饮服务、酒水茶艺等实操技能；熟练运用旅游电子商务、酒店智能系统、线上新媒体营销等数字化运营技术；具备优秀的沟通协作、外语交流及创新应变能力。毕业后可胜任高星级酒店、精品民宿、国际邮轮、连锁餐饮集团、高端会务机构等企业的一线服务、基层管理、数字化运营等岗位，适配文旅新兴产业发展需求。

三、专业课程

专业基础课程：酒店管理概论、实用酒店英语、旅游心理学、数字化营销、会展策划与管理、人际关系与沟通技巧等课程。

专业核心课：客房服务与数字化管理、餐饮服务与数字化管理、前厅服务与数字化管理、酒店人力资源管理、酒店客户关系管理、酒店新媒体传播、酒店财务管理实务、酒品与饮料等课程。

专业拓展课（任选3门）：邮轮实务、研学旅行策划与服务、办公自动化与网络运用、免税店经营与管理、海南旅游概览、康乐服务与管理、民宿运营与管理、酒店大数据应用与分析等课程。

四、实训条件

校内实训基地：建有标准化酒店综合实训中心，涵盖模拟前厅、仿真客房、中西餐饮实训室、茶艺品酒实训室、数字化运营机房等专业实训场地，配备酒店智能管理系统、餐饮服务全套设备、茶艺咖啡专业器具等，实现课堂与岗位场景无缝对接，满足日常理实一体化教学需求。

校外实践基地：依托校企合作资源，在海口、三亚等区域，具有希尔顿、红树林、朗廷、洲际等多家高端星级酒店及文旅企业作为固定校外实训基地，常态化开展企业参观、岗位见习、跟岗实训。

五、职业资格证书

普通话等级证书、英语应用能力证书、全国计算机等级证书、茶艺师、咖啡师、调饮师等职业技能等级证书。

六、就业方向

毕业生就业面广阔，发展潜力巨大。学生通过学习，掌握酒店管理、运营及服务等知识和技能，毕业后能在国内外高星级酒店、精品民宿、国际邮轮、连锁酒店及餐饮集团、高端会务策划与接待等旅游企业及相关新兴产业从事服务、管理及数字化运营工作。